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这个周末

五邑华裔广场东说念主从众

2月12日—16日

第三届中国侨都（江门）咖啡节举办

280个杰作咖啡品牌集聚在五邑华裔广场

咖啡节现场东说念主山东说念主海 张浩洋 摄

从高端咖啡用具到非遗好意思食

当 “拾味江海”遇上 “江海制造”，

江海“咖啡+好意思食”的创意组合

在江门咖啡节强势出圈！

咖啡用具“秀肌肉”，江海制造实力出圈

在咖啡节现场，江海汇的展位前东说念主头攒动，商用咖啡机、杰作胶囊咖啡机、家用咖啡机等新品皆上阵，引诱广大咖啡心疼者立足材验。尤其是初度在国内亮相的广东西啡科技有限公司杰作胶囊咖啡机，凭借其浅易的操作和浓郁的风姿，成为现场“爆款”。

西啡新品咖啡机

本年是西啡科技第二年进入江门咖啡节，该企业董事长刘优良对江门咖啡产业发展十分看好。

“旧年，咱们当作受邀企业来试水；本年，就恰当代表江海企业出征了。”西啡科技董事长刘优良告诉记者，旧年下旬，西啡科技江门坐蓐基地在江海区落地，此次咖啡节西啡科技当作“江海汇”代表企业在江门咖啡节中心位置展出，并带来了最新址品进行展示。

市民了解西啡胶囊咖啡机 陈婵 摄

市民品味西啡胶囊咖啡机制作的咖啡 陈婵 摄

“江门有着‘中国侨都’好意思誉，许多年前外洋华裔便将喝咖啡的西方饮食文化带回了江门。咱们聘用在江门咖啡节当作本年新品咖啡机器的初度展示也恰是因为这里不仅承载着深厚的咖啡文化底蕴，还集聚了对咖啡有着独到心扉和高度包涵的粉碎者群体。”刘优良对江门咖啡产业发展十分看好，并规画将胶囊咖啡机、全自动咖啡机、杰作咖啡机以及气泡水机等坐蓐线慢慢搬动到江门江海坐蓐基地。

“之是以聘用在江门增资扩产，主如果江门有几大上风。第一是江门营商环境十分优厚，政府责任主说念主员劳动十分包涵；第二是江门咖啡产业链配套十分完善，不管是从原材料的采购也曾东说念主才的供应，对企业而言都是十分浅易的。” 刘优良说。

西啡与皮爷纠合推出的胶囊咖啡机 陈婵 摄

皮爷咖啡受到市民追捧 受访者供图

刘优良对江海营商环境的认同并不单是停留在理论上。本次江门咖啡节上，刘优良邀请了企业深度引诱伙伴、咖啡界的领军代表——皮爷咖啡（Peet's Coffee）参与举止，为江门粉碎者带来了国际化的咖啡体验。

刘优良共享对2025年咖啡产业流行趋势的视力

“咱们但愿通过这些高端成立和国际品牌的引诱，提高江门咖啡节的品性和影响力。”刘优良通常当作咖啡节“岑岭对话”的特邀嘉宾向市民们共享了2025年咖啡产业流行趋势。

有玩转新潮的西啡科技，也有追求传统的慕威纳。现场，江门市慕威纳科技有限公司的意式手摇半自动E61马赫咖啡机引诱了不少咖啡“发热友”的眼神。

意式手摇半自动E61马赫咖啡机 张浩洋 摄

“这台机器几乎即是艺术品！”深度咖啡心疼者张先生告诉记者，慕威纳的意式手摇半自动E61马赫咖啡机是他的“真爱”：“经典的E61冲煮头瞎想，纯手动的操作面目，每一次压杆、每一次萃取，都能感受到咖啡豆最原始的风姿。站在它眼前，我仿佛能听到咖啡豆在柔声诉说我方的故事。责任主说念主员还有益为我演示了如何通过换取压力和水温，来开释咖啡的不同档次感。那种亲手掌控每一滴咖啡液的嗅觉，果然太让东说念主眷恋了！”

非遗好意思食“玩跨界”，猪脚姜引爆味蕾

除了咖啡用具，江海还带来了非遗好意思食——猪脚姜。当作“江海拾味——十大名小吃”之一的“非遗李氏猪脚姜”，初度跨界亮相咖啡节，成为许多旅客的“不测之喜”。

“一杯香浓的咖啡与一碗繁荣兴旺的猪脚姜，味觉上的碰撞不测妥洽。”何女士品味了李氏猪脚姜嗅觉别有一番风姿，“咖啡的锋利与微苦，与猪脚姜的姜香和酸甜醋味交汇在一齐，相互烘托。每一口咖啡带来的崭新刺激，与猪脚姜的仁和浓郁相反相成，相互提高了味蕾的感受。”

猪脚姜，是一说念传承600多年历史的广东传统名菜，亦然岭南地区无人不晓、最具特点的民间柔润小吃。江门市级非遗李氏猪脚姜制作身手的第四代家眷传承东说念主李彪权与妻子幸定利共同创办了广东益膳食物有限公司，将工序繁琐、熬制费时的猪脚姜制作成预制菜，让更多东说念主品味到这说念传承百年的岭南名菜。

“咱们也没念念到，在咖啡节上猪脚姜这样受迎接。”幸定利带着“非遗李氏猪脚姜”进入了本次江门咖啡节，让她看到了不同的咖啡可能性。

“此次咖啡节上，我看到了许多意旨的‘跨界组合’，举例：江门陈皮咖啡、北京豆汁好意思式、山西陈醋好意思式、贵州茅台拿铁等。这些创意给了我很大的启发，规画来岁开导猪脚姜咖啡，将传统好意思食与当代咖啡文化奥妙交融，为粉碎者带来全新的味觉体验。咱们投诚，这种独到的组合将会引诱更多年青东说念主的关注，让非遗文化以更新颖的面目传承下去。”幸定利说。

从传统到立异，从硬核到诗意。

在作念咖啡这件事上，江海很致密。频年来， 江海区将“工业基因”中注入“诗和远处”，对江门船坞进行矫正，将工业遗迹打造为船坞1954文化产业创意园区，是市民们听歌饮啡的好行止。

华灯初上，位于江海区的江门船坞散漫出浓厚的工业韵味与芳华气味。

船坞咖啡金沙巴黎人娱乐城app(中国)官方网站。图源江门台